Trattoria e Albergo il Leone

Antipasti

Antipasti classici raffinati e dai sapori unici e decisi

Polpette di Quinoa e maionese alla paprika

Sfizioso piatto a base di Quinoa, sempre più popolare nella cucina vegetariana
Salame Mantovano, con focaccia calda

Salame tipico del territorio Mantovano, a grana grossa e dal sapore dolce e gradevole, servito con una morbida focaccia calda di nostra produzione
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, con focaccia calda

Affettato tipico della zona di Parma con stagionatura di 24 mesi. Servito con una morbida focaccia calda di nostra produzione
Tartare di Manzo con Burrata di bufala

Carne cruda di manzo battuta a coltello, servita con burrata di bufala Campana
Culatello di Zibello con crostini di pane e riccioli di burro

Taglio di salume della tipica zona Parmense (Zibello) ricavato dalla parte più nobile del maiale e sottoposto a stagionatura di almeno 24 mesi. Questo culatello è proposto con un crostino di pane tostato, accompagnato da riccioli di burro.